+ Segundo encuentro de Cadenas de Restaurantes 2011

11-12 Octubre 2011 - Revista Semana - Por La Barra

Segundo encuentro de Cadenas de Restaurantes 2011

El 11 y 12 de octubre se llevo a cabo en el Hotel Sheraton de Bogotá, el Segundo Encuentro de Cadenas de Restaurantes, evento organizado convocado por LA BARRA. En donde más de 15 expositores entregaron sus conocimientos al público asistente. Aquí algunos de ellos.

  • Comportamiento económico de las cadenas de restaurantes en Colombia Por Camilo Herrera

  • Cómo y cuándo crecer y expandirse Por Michelle Morales

  • Franquicias Por Jorge Andrés Orozco

  • Estandarización por Héctor Sánchez

  • Menús con responsabilidad Social Por Guillermo García

  • Mayor rentabilidad con tecnología en la cocina Por Carlos Mario Cardona

  • El mayor valor del restaurante es el recurso humano Por Juan Manuel Posada

  • Salario emocional: motor de gente feliz y productiva Por María Paula Ospina Perdomo

  • Cómo reconocer los costos ocultos Por Luis Ernesto Forero

  • Redes sociales como herramienta para conquistar nuevos clientes Por Ramiro Parias
  • Asignar el precio correcto Por Carlos Trujillo

  • Arquitectura para cadenas de restaurantes Por Natalia Mejía

    La invitación es a tomarse un poco de espacio y tiempo para lograr la mejor decisión no solo por gusto sino por estrategia y puedan ofrecer un restaurante realmente placentero.

    Para lograr el éxito en su negocio no basta solo con tener una buena comida, los consumidores buscan más que un buen plato, ellos buscan una experiencia en todos sus sentidos y los detalles hacen parte fundamental. Por consiguiente se recomienda asesorarse a la hora de innovar en diseño y arquitectura.

  • Mantener una buena reputación para generar rentabilidad Por Andrés G